お菓子アイシングクッキー
今日は、独身時代に一緒に働いていた友人に会いに行ってきました。 そして、最近ハマってるアイシングクッキー作ってプレゼントをしたよ🍪 クッキー生地を作ろう さてさて、まずはクッキー作り✨ 初めに、バターをクリーム状にする。こんな感じ！ ...
お菓子
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お菓子ウェディングケーキ
さてさて、今月はもう一つイベントがありまして、弟夫婦の結婚式💒 結婚式は、身内だけで挙げるそうなのでケーキカット用のケーキを作ろうかな〜と考え中。 どんなものがいいかな〜。 あんなのもいいよね〜😊こんなものもいいよね〜😄 しかし、一...
お菓子シフォンケーキ （底上げの原因）
今日も、シフォンケーキ焼いた。 なぜかきれいにできる時とできない時がある。 まだ確実ではないが、記録を取ろうと思う。 記録①天板温めずに焼く 初めに、材料、オーブンの温度は変えず焼成 その結果 こうなって見事なカルデラ具合だ😭 ...
お菓子シフォンケーキ✨（やっとうまく行った？）
今回、やっときれいにできたシフォンケーキを紹介します。 私とシフォンケーキの葛藤。。。 ここ2年くらいシフォンケーキのスランプになっていた。 それは、底上げというものになっていたからだ。 （底上げとは焼いた底、つまり型から取って盛り付け...
お菓子ロールケーキ（別立て生地）
メロンとイチゴのロールケーキ 旬のメロン🍈と、頂きもののイチゴ🍓があったので、この間習った生地でロールケーキを作ってみた。 生地の記事はこちら→ 今回もふわふわにできて満足。 クリームは前回レンジでカスタードクリームを作ったのだ...
お菓子シュークリーム１
シュークリームの作り方。 今日は、シュークリーム作る。 私は、ふわふわのシュー生地よりもクッキーシューの方が好きだ。 なので、クッキー生地も作っていく。 とは言っても、しっかりしたクッキー生地ではなく、ちょっと柔らかめのクッキー生地？...
お菓子こどもの日🎏
さてさて、今年もやってきたこどもの日🎏 今年のこどもの日は、ABC cookingで習った技を使って鯉のぼりケーキを作ってみよう！ まず、生地を焼く（スポンジ） 色々試して見たけど、共立てよりは、別立ての方がやりやすい。 そして...
お菓子ABCクッキングデー
〜今日のABCクッキング〜 パンコース 今日は、最後のブレッドコースへ行ききました🍞✨ そして、今日のメニューは5•6月限定オレンジとベリーのチーズデコレ🍊 中身はベリーソースとクランベリーが入っており、生地にヨーグルトを練り込み、...
お菓子オートミールのアレンジメニュー
オートミールとは。。。 オーツ麦を使用し、食物繊維、鉄分、ビタミンB1、ミネラルを含む食べ物。 糖の吸収も穏やかにしてくれるのでダイエットとかに向いているみたい✨ なので買ってみました❗️❗️ 作ったものと、感想 ヨ...