今日は、独身時代に一緒に働いていた友人に会いに行ってきました。
そして、最近ハマってるアイシングクッキー作ってプレゼントをしたよ🍪
クッキー生地を作ろう
さてさて、まずはクッキー作り✨
初めに、バターをクリーム状にする。こんな感じ！
、
んで、グラニュー糖をすり混ぜた後に卵を数回に分けて加えまぜる。
卵全部混ざるとこんな感じになる。
私の場合、なかなか上手くいかなくって分離するけど、粉が入るとまとまってくれるのであんまり気にしないことにしている。
で、粉を入れ混ぜたものがこちら
このくらいまとまったら、ジップロックに入れいい感じに伸ばす。
で、冷凍庫で型が抜きやすくなるくらい休める。
時期にもよるが、この日は出かける予定があったので冷蔵庫で半日冷やしてから型抜き❗️
今回は、ホットドッグが作りたくて牛乳パックで形を作ってペティーナイフで切り抜きました。( うちの冷蔵庫は半日でも柔らかかったから、冷凍庫で凍る手前くらいまでやったらもう少しきれいに型が抜けたかも）
いよいよアイシング
次に、「アイシングを作る。
粉糖、乾燥卵白、水で元となるベースを作り、色粉で作る
そして、部分部分乾かしながら作業。なかなか乾かないから食品乾燥機が欲しい😭
なんとか色を染めたらホットドッグに見えてきたから安心だ😌
余った生地でこんなのも作ってみたよ
そう！！目玉焼き🍳✨
生地を適当にちぎって丸めたから、ちょっと歪なかんじだったけど、それが目玉焼きにはいい味が出てた🥚
一晩乾燥はさせたけど、ちゃんとは乾いていなかったみたいで、全部袋にくっついちゃった
久しぶりに会った友人は相変わらず変わらず素敵な女子で安心した💕
クッキーはとっても喜んでもらって嬉しかった😊
この顔がみたくってお菓子作りが好きになりました💖
また何か作っていこう！
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