今日は、独身時代に一緒に働いていた友人に会いに行ってきました。 そして、最近ハマってるアイシングクッキー作ってプレゼントをしたよ🍪 クッキー生地を作ろう さてさて、まずはクッキー作り✨ 初めに、バターをクリーム状にする。こんな感じ！ ...

さてさて、今月はもう一つイベントがありまして、弟夫婦の結婚式💒 結婚式は、身内だけで挙げるそうなのでケーキカット用のケーキを作ろうかな〜と考え中。 どんなものがいいかな〜。 あんなのもいいよね〜😊こんなものもいいよね〜😄 しかし、一...

さてさて、今回もシフォンケーキを焼きました。 しかし、今回はもぉ、食べ飽きたということなので、味変シフォンにチャレンジ！！ マーブルシフォンを焼こう 今まで、プレーン以外のシフォンは数える程度しか作ったことがないが、底上げの理由がなんとな...

今日も、シフォンケーキ焼いた。 なぜかきれいにできる時とできない時がある。 まだ確実ではないが、記録を取ろうと思う。 記録①天板温めずに焼く 初めに、材料、オーブンの温度は変えず焼成 その結果 こうなって見事なカルデラ具合だ😭 ...

たくさん作ったので実家の母と姪っ子にお裾分け〜 この組み合わせの箱詰め難しい・・・ この大きさの箱が一番小さいが、結構余白がある感じで💦 とりあえず、そーーーーーっと持って行きます😅 箱だけ持って行くと、 👩‍🦳「これは買...

今回、やっときれいにできたシフォンケーキを紹介します。 私とシフォンケーキの葛藤。。。 ここ2年くらいシフォンケーキのスランプになっていた。 それは、底上げというものになっていたからだ。 （底上げとは焼いた底、つまり型から取って盛り付け...

メロンとイチゴのロールケーキ 旬のメロン🍈と、頂きもののイチゴ🍓があったので、この間習った生地でロールケーキを作ってみた。 生地の記事はこちら→   今回もふわふわにできて満足。 クリームは前回レンジでカスタードクリームを作ったのだ...

シュークリームの作り方。 今日は、シュークリーム作る。 私は、ふわふわのシュー生地よりもクッキーシューの方が好きだ。 なので、クッキー生地も作っていく。 とは言っても、しっかりしたクッキー生地ではなく、ちょっと柔らかめのクッキー生地？...

今日は、ABCクッキングでフルーツロールケーキを作りました。🍓✨ 中身は、バナナ、キウイ、桃、オレンジ🍊 飾り付けには、すぐり、マンゴーなどを使用🥝 とにかくフルーツたくさんで、クリームは生クリームと、カスタードクリームを入れて巻...

さてさて、今年もやってきたこどもの日🎏 今年のこどもの日は、ABC cookingで習った技を使って鯉のぼりケーキを作ってみよう！ まず、生地を焼く（スポンジ） 色々試して見たけど、共立てよりは、別立ての方がやりやすい。 そして...